A kafta e seus segredos

A culinária do Oriente Médio é cheia de delícias. E, às vezes até pela dificuldade do idioma, nos confundimos nos nomes. Pois hoje estamos aqui para falar sobre um prato muito especial: a kafta.

De origem árabe, se assemelha muito ao nosso espetinho de carne. Mas, na prática, é bastante diferente. É preparada com carne moída bovina ou de carneiro, a qual se adiciona temperos e especiarias. Ou seja, é possível ver que não se trata de um simples espetinho que é levado ao fogo, normalmente, apenas com sal.
Além disso, pode ser preparada de diversas maneiras – assada, no forno ou até mesmo na frigideira. E no Boteco do Mid existe uma variedade ainda mais incrível: o hambúrger de kafta! Já imaginou? Pois então não fique apenas na imaginação. Venha já provar e se deliciar!

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