Falar de culinária do Oriente Médio é falar, claro, de temperos. As possibilidades de combinações de ervas e especiarias são […]
Os temperos que dão sabor à culinária do Oriente Médio
All posts tagged: Temperos
Os temperos que dão sabor à comida do Oriente Médio
Falar de culinária do Oriente Médio é falar, claro, de temperos. As possibilidades de combinações de ervas e especiarias são […]
Jerusalém, a cada canto, é pura história
Jerusalém, capital do Estado de Israel, é considerada o berço de três religiões: judaísmo, cristianismo e islamismo. Até por isso, […]
Do Oriente Médio para o mundo: o kibe conquista corações
O kibe é um prato absolutamente tradicional do Oriente Médio. Comumente encontrado no norte da África, na Turquia, na Península […]
Horários de Carnaval – Midbar/Boteco do Mid
O Oriente Médio não tem tradição em comemorar o Carnaval. Mas nós, como bons brasileiros, iremos dar uma paradinha – […]
Os desertos do Oriente Médio – parte 1
Se a palavra Midbar significa “Deserto” e se nós somos um restaurante especializado em comidas do Oriente Médio, nada melhor […]
Afinal, de onde vem o hummus?
tahiniVolta e meia precisamos falar dele: o hummus. Pois neste post, gostaríamos de dar destaque a uma reportagem da BBC […]
Os varenikes são uma tentação…
Parecidos com alguma outra massa? Até sim. Mas eles não são iguais… Falar de varenikes é falar de um prato […]
Mid, mais uma vez, é finalista do Prêmio Revista Sabores do Sul
Mais uma vez, o Mid está concorrendo ao Prêmio Revista Sabores do Sul 2018, categoria Melhor Étnico! Vota lá e […]
O falafel e seu sabor inigualável…
Você nunca comeu falafel? Então não sabe o que está perdendo… Originário do Oriente Médio, atualmente ele é consumido nos […]
