O varenike é um prato absolutamente tradicional, oriundo da Europa Oriental e incorporado às mesas das famílias de origem judaica. Aqui mesmo, em nosso blog, já falamos sobre este “pastel” de batata com sua tradicional cebolinha por cima. Porém, o Boteco do Mid, aberto de terça a domingo,c apresenta uma grande novidade: o varenike frito.
Claro, ele tem um conceito diferente do varenike que é servido todos os sábados (e alguns dias da semana também) em nosso buffet do Oriente Médio. Mas é uma verdadeira tentação. Mantido o seu formato tradicional, possui, claro, o seu diferencial na massa e na textura.
Mas uma coisa é certa: você não pode deixar de experimentar. De repente até uma porção não vai ser suficiente tamanha é a vontade que a gente fica de comer mais.
