Em 2024, se celebra o 120º aniversário da imigração judaica para o Rio Grande do Sul. O tema foi abordado em reportagem do jornal Zero Hora, e a gastronomia, como uma das características que acompanha o povo judeu ao longo dos anos, não poderia deixar de ser destacado.
Pois o Midbar (Deserto, em hebraico) serviu de case para tratar do assunto. Instalado no bairro Bom Fim, local típico judaico em Porto Alegre, e tendo em seu cardápio pratos que simbolizam esta tradição (junto a outros que representam outras culturas do Oriente Médio), foi possível mostrar que o amor pela culinária transcende gerações.
